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    2011年8月17日 料理初心者のカレー奮闘記(ログピカレー編)
    JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ

    2011年8月17日(水曜日)

    多分、お昼前頃起床。

    NEC_6848.JPG
    お昼ご飯は、冷蔵庫にあった玉子を目玉焼きにしまして

    NEC_6849.JPG
    冷凍ご飯をチンしたのと一緒に食べました。
    (自分一人用のご飯だといつもに輪をかけて超テキトーご飯)

    NEC_6851.JPG
    でもって大量にある時間を活かすべく、今日は大量のカレーを
    作ってみることに。

    NEC_6852.JPG
    まずは大量の玉ねぎを炒めまくる。

    NEC_6853.JPG
    カレーを作る際はいつも、ルー1箱分(12皿分)一気に作ってしまう
    ことにしております(数日間お料理をサボりたいという怠け心で 笑)

    NEC_6854.JPG
    具材も多めで作るので、かなり大き目の鍋を使っているのですが
    いつも溢れんばかりの量になります

    NEC_6858.JPG
    カレーを煮込んでいる間に、付け合わせのサラダも作ってみたり。
    (はい、サラダという名のトマトと胡瓜切っただけですすみません笑)

    NEC_6855.JPG
    そんなこんなで、玉ねぎを切り始めてから2時間位でひとまず完成。
    (手際わるいので人一倍、というか人二倍位時間がかかります 笑)

    で、完成したはいいのですが、たまに作る度に毎度毎度、
    「マズくはないけど特徴がない(BY健一)」と言われる私のカレー。

    とりあえずいつも隠し味的なかんじで醤油とソースはひとまわし
    入れてみるのですが(そして今回も入れたのですが)なんか普通で、
    「一体何を入れたら深みがでるんだろう」と思って、ふとログピに
    書き込みをしてみたのでした(いわゆるログピ知恵袋にお尋ね的な)
    (こんなかんじで >clilck here

    するとほどなく弁当男子として名を馳せているgloverこと隼人さん
    から「チョコレートひとかけら入れてみれば?」とのアドヴァイスを
    ログピ上にていただきました(>click here)

    NEC_6859.JPG
    おおそれはいいかもしれない!と思ってお菓子類常備棚をチェック
    してみたのですが、あいにく手持ちのチョコがマカデミアナッツ入
    のものしかなかったのですが、さしあたって砕いて入れてみました。
    ※この時点で投入した隠し味…醤油、味噌、マカデミアナッツチョコ

    それとほぼ時を同じくしてatsukoさんから「味噌もいいらしいです」
    というアドヴァイスをいただいたので急いでお味噌も探してみまして。

    NEC_6860.JPG
    ありました!冷蔵庫の中にちゃんとお味噌ありました!良かった!
    あいにくダシ入りの物しかなかったのですが、こちらも早速投入!
    ※この時点で投入した隠し味
     …醤油、味噌、マカデミアナッツチョコ、お味噌

    そしてまた時をほぼ同じくして武人さんから「ルーを二種類入れて
    みたり、トマト缶の汁気だけで作ってみたりしています」と教えて
    いただきまして、ありがとうございます!

    NEC_6861.JPG
    ルーは最初の段階で二種類入れていたのですが、あいにくトマト缶が
    なかったので、代わりに手持ちのトマトジュースを入れてみました!
    ※この時点で投入した隠し味
     …醤油、味噌、マカデミアナッツチョコ、お味噌、トマトジュース

    ハチミツとクローバー」というアドヴァイスをいただきまして。

    NEC_6862.JPG
    季節がらリンゴがなく、またあいにくハチミツもなかったのですが、
    手持ちのメープルシロップ(以前すーさまからいただいたやつ)が
    あったので、そちらで代用!なんだかいい香りがしてきましたよ〜
    ※この時点で投入した隠し味…醤油、味噌、マカデミアナッツチョコ、
     お味噌、トマトジュース、メープルシロップ


    そんな時ログピの良心ことじゅねさんからも「インスタントコーヒー
    小匙おっぱい」とのアドヴァイスをいただきまして(>click here)

    NEC_6863.JPG
    探してみたもののインスタントコーヒーはあいにくなかったのですが、
    砕いてあるコーヒー豆と、缶コーヒーのブラック無糖があったので、
    どっちを入れようか迷ってみたり。(>click here)
    (これについてはじゅねさんから「もう色々入れてるならどっちも
    www」などと追加アドヴァイスをいただいていたのですが、もう
    ぶち込むのと写真撮るのに夢中でお二方のアドバイス拝見したのは
    すでにブラックコーヒーを投入した後だったのでした笑。でもまあ
    ほんの少量いれただけだったので、きっと大丈夫!…な、ハズ…笑)

    ※この時点で投入した隠し味…醤油、味噌、マカデミアナッツチョコ、
     お味噌、トマトジュース、メープルシロップ、ブラック缶コーヒー

    アドヴァイスをいただきまして。

    NEC_6864.JPG
    ガラムマサラは手持ちがなかったのですが、ニンニクチューブは
    ばっちりありました!それもぶち込んだところで、いざ完成!!

    ※この時点で、というか、最終的に投入した隠し味
     …醤油、味噌、マカデミアナッツチョコ、お味噌、トマトジュース、
      メープルシロップ、ブラック缶コーヒー、チューブニンニク 笑

    NEC_6867.JPG
    そんな折、ちょうどタイミングよくケン君が帰ってきたので、
    お皿によそって予め作っておいた目玉焼き乗せて、いざ実食!!
    みなさまにアドヴァイスをいただき、8種類の隠し味をしのばせ
    作り上げたそのお味は果たして…!?

    NEC_6868.JPG
    「おっ!中々旨い!」の評価をいただきました!!!
    (↑これでもいままでのカレー歴で最高評価なのです笑)
    万歳〜!!みなさまのおかげです。ありがとうございます!

    我ながら美味しくできたので、ものすごい勢いで食べちゃって、
    日頃お料理についてちょい辛判定人なケン君(←昔カレー作った
    時には「よくわからないけどカレー的なものが口の中で溶けて
    いく」と評されたことすらあります笑)も3杯おかわりしてくれ、
    元は鍋いっぱいにあったカレーが一気に半分になりました。

    NEC_6870.JPG
    ayairoさん始め、ログピ上で見守ってくださってくださってた
    皆々様のおかげです。本当にありがとうございます!!
    今後カレーの時はこのレシピで作ろうと思います!
    (って、100%再現不可能な気配ムンムンですが 笑)

    NEC_6869.JPG
    デザートは桃。
    このやり方知ってから桃の皮むくのすごくすきになりました。

    そんなわけで、料理初心者の牛歩成長記第2回カレー編は
    大成功でした。みなさま本当にありがとうございました〜!
    | あっこ | 料理初心者の牛歩成長記 | 20:45 | comments(0) | trackbacks(0) |
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